曾讓人避而遠(yuǎn)之的味道
近幾年卻成了小眾審美？
甜味廉價，苦才高級？
普洱茶的苦為何讓人如此著迷？
看看小黑怎么說！
???
喝茶的時候如果少了點苦味，是不是多多少少感覺有點不夠高級？
甜是你入口的第一感覺。
你會感覺這是一個比較廉價的味道。
甜是你入口的第一感覺。
你會感覺這是一個比較廉價的味道。
真正支撐你味覺體驗的，其實是苦底和厚重感。
就像一個屋子一樣，它的框架和骨架是由苦味搭建起來的。
再由甜和香填充其中。
這樣一來，你就會覺得整體的味覺感受就豐富了起來。
“苦”曾是一種讓人避而遠(yuǎn)之的味道。
但是近兩年“吃苦”竟成了一種小眾而高級的口味。
如果你仔細(xì)留意一下日常生活中的苦味你會發(fā)現(xiàn)。
咖啡、黑巧克力、精釀啤酒……
這些帶有苦味的食物越來越受到大家的歡迎。
甚至將體驗這樣的苦味視為一種享受。
就拿咖啡來舉例，咖啡的苦味比茶來得更加直接和強烈。
但是咖啡的苦之上，又有些鮮爽度，香味甚至是回甘。
你下意識就會認(rèn)為，這個咖啡是一個好咖啡。
小的時候愛吃甜，長大了反而覺得單純甜的東西只會讓人味覺疲勞。
歸根結(jié)底我們所需要的不只是苦，在這基礎(chǔ)之上。
我們還需要層次感、豐富性、融合感。
當(dāng)你的生命走到不同的階段，都會驚奇的發(fā)現(xiàn)。
茶的每一種味道，都那么能詮釋你的心情。
越是沉淀，越是香濃；越是回味，越是苦澀，越是無限可能。
